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冬令進補?小心補過頭 

營養師指出,許多補品的配料,大多以肉類、內臟為主,含有大量的膽固醇及飽和脂肪酸,對有心臟病、高血壓、中風、糖尿病等危險因子的人來說,實在不適合多吃。另外,內臟含有高普林,有痛風者也應少碰,因這些食物在代謝後會產生尿素、尿酸等物質,如果吃太多,會造成腎臟的負擔。 署立豐原醫院鄭秀英營養師即建議,冬令進補應以清淡較佳,米酒也不可以加的太多。值得注意的是,國人飲食中普遍缺乏奶類、鈣質、維生素B群等,冬季應規劃正確的飲食,而非一味進補。
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